| 放送日 |
コーナー |
ニュース項目 |
取材地 |
備考・内容 |
| 6日 |
Farm News |
たけのこ |
合馬 |
北九州市の合馬（おうま）にやってきました。合馬はタケノコの有名な産地です。さっそく鍬とカゴを持参で、悪戦苦闘しながらタケノコ掘りに挑戦！合馬には、このように自分でタケノコを掘る体験ができ、しかも持って帰れるという体験施設があるそうです。タケノコはこれからゴールデンウィークにかけてが最もおいしい季節。合馬の直売所で売られている、朝採りのタケノコの美味しさは格別なのだとか。さっそくお出かけしてみては。 |
| 13日 |
Farm News |
博多なす |
山門郡
大和町 |
福岡県は長ナスの生産量が日本一！そこで今回は、光沢があって柔らかいのが特徴の『博多なす』の生産地・山門郡大和町で、栽培ハウスを見学させていただきました。
通常の土の替わりにファイバー状に加工された”ロックウール”という素材に根をはわせ、養液で栽培させる『ロックウール栽培』という画期的な栽培法などを紹介していただきました。また、窓を開けたり、散水したり、ナスに最適な温度や湿度の管理を全て機械が制御するなど、時代と共に進化している栽培方法や、新鮮なナスの見分け方なども教えていただきました。 |
| 20日 |
Food News |
行楽弁当 |
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福岡県産食材を使った行楽弁当の作り方を、博多石焼大阪屋さんに教えていただきました。豚の角煮、博多がめ煮、筍にかつお節をまぶして揚げた大阪屋さんオリジナルの土佐揚げ、豆腐のカナッペなど全4品。お弁当のおかずなので、がめ煮は串さしにしたり、角煮は桜の葉で巻いて花をあしらったりと、どれも盛りつけに工夫が施されています。できあがったお弁当は、春らしくとってもあでやか。行楽弁当を作る時に取り入れてみたいアイデアがいっぱいです。 |
